Нежный десерт с маскарпоне

25 минут

Ингредиенты:

250 г.

120 мл

— Сливки 33%

180 г.

— Ягоды

80 г.

— Печенье

2 ст. л.

— Сахарная пудра

по вкусу

— Ваниль

1 ч. л.

— Лимонная цедра

Видео-рецепт

Охладите сливки и миску для взбивания. Печенье измельчите в крупную крошку, чтобы в десерте сохранился хруст.

Взбейте сливки до мягких пиков. Отдельно перемешайте маскарпоне с сахарной пудрой, ванилью и лимонной цедрой.

Аккуратно соедините сливки с маскарпоне лопаткой, двигаясь снизу вверх, чтобы крем остался воздушным.

Выложите в стаканы крошку печенья, крем и ягоды слоями. Повторите слои, оставив немного ягод для украшения.

Охладите десерт 15-20 минут. Перед подачей добавьте свежие ягоды, щепотку цедры и немного крошки сверху.